tất cả người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết thịt đi, và ăn rau củ quả đa dạng hơn. bên cạnh đó, lợi ích mà lề thói này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết mổ và các chất "calo rỗng" phổ biến hơn (như đường tinh luyện và chất béo động vật tinh luyện, chỉ mang calo mà ko chứa chất dinh dưỡng). cộng với sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu con đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. tất cả những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, mang thể ngăn đề phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng bí quyết tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức là hãy ăn ít thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ săn sóc sức khỏe cộng đồng để ngừa từ sớm các căn bệnh này, hầu hết chúng ta chỉ khiến cho giảm những triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số thí dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng mang thể khiến giảm hai cỗi nguồn gây tử vong http://minhbao.net/ hàng đầu thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những vật dụng hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho toàn bộ bệnh nhân đau tim và đột quỵ, không những thế, chúng ta cũng nên trông thấy rằng những kỹ thuật y khoa này không giải quyết được tận gốc vấn đề. do vậy, nếu như chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
những số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn ngừa được. kế bên việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, bí quyết rẻ nhất để phòng giảm thiểu căn bệnh này là ăn ít làm thịt và nhiều rau hơn.
Trong một nghiên cứu to có hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn làm thịt hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so với người ăn làm thịt. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay ko sở hữu thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ quát rau sẽ đem đến kết quả hăng hái cho sức khỏe. một cuộc thử nghiệm tình cờ và được kiểm soát nghiêm nhặt đã sắm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược công đoạn khiến hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và rộng rãi rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác với hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong sắp 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá mang tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn giết. Còn các người ăn thuần chay thì với nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên báo chí Nature đã Nhận định kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ lớn mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
các người ứng dụng chế độ ăn đa dạng rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay mang nguy cơ tử vong rẻ hơn 9% so có người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn thấp hơn người ăn giết 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến cho giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng giết mổ đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn phổ quát rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn với quan hệ khăng khít đối với sức khỏe cộng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng đa dạng chế độ ăn cắt giảm lượng giết mổ đỏ, ăn ít con đường, tiêu dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ loại bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nói.
vì vậy, việc ứng dụng nhiều chế độ ăn nhiều thực vật cũng sở hữu thể giúp tiết kiệm đáng nhắc tầm giá chăm sóc sức khoẻ, điều này không mang gì đáng kinh ngạc. Trong cùng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước tính rằng chế độ ăn ít thịt đỏ và tuyến đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la mỗi năm cho những mức giá can hệ tới sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét